Source: Mobile01 樂活新主張─新鮮、嚴選食材的「三川日本料理」
作者: nicejerry
日期: 2007-03-04
(看不到圖時，請至原作著網頁 Mobile01 觀看囉)
最近朋友跟我介紹了一間標榜嚴選新鮮食材的「三川日本料理」，直誇店裡的東西有多好吃、新鮮，要我有空來台北時一定要去吃看看。恰巧大學好友邀約敘舊，我們也都愛吃日本料理，便趁此機會來三川日本料理體驗一下...
「三川日本料理」位於建國北路和長安東路口附近，汽機車停車都很方便，很適合朋友聚餐小酌的餐廳。三川雖然店家不大、裝潢樸實，但是確有著日本料理店的親切感和自在，看著店內每桌四五好友歡暢聚餐的樣子便可感受那份幸福。一進門後店長立即上前向我們招呼，帥氣店長的親切和熱情，讓我們馬上融入這個日式溫馨的小天地，連點菜的心情都相當自在！
店長介紹三川日本料理的特色，皆是採用新鮮食材，不論海鮮、蔬菜或豬牛羊肉等食材都是精心嚴選過，新鮮度、肉質、味道、產地也要求嚴格把關，甚至還親自到供應商的產地驗貨等，目的就是提供饕客最新鮮、上等的食材，把這份享受美食的幸福帶給大家。看著店內高朋滿座情景，還好有事先訂位，不然可失去了這大快朵頤的機會了！店長也是建議我們以後盡量事先預約，因為三川的新鮮食材很受大家喜愛，顧客幾乎都會事先預約，以致現場的顧客常無法進店享用，老是在店外排隊，看來三川應該把店面擴大啊…
由於我們是晚上到店，可以點吃到飽方式用餐，在帥氣又親切的店長介紹菜色下，貪吃的我們毫不客氣點了許多餐點，只可惜太晚來，有些受歡迎的餐點已被點完了，看來三川真是受歡迎啊！隨著泡菜鍋的登場開始，以及後續又加點了許多餐點，我和朋友終於在店家快休息前才善罷干休，在最後的甜點滋潤下劃上今晚遨遊美食天堂的句號。
在饗宴了三川日本料理後，終於可理解朋友如此大力推薦，以及店內高朋滿座、食材供不應求的現象。三川的食材新鮮、用料好，口感有別於一般的日本料理，除了好吃還有幸福的味道，就像「食神」電影中薛家燕吃了黯然銷魂飯後，徜徉在那偌大又新鮮的肉片上快樂翻滾著大喊：「真是太好吃啦～」，絲毫不誇張。當晚用餐時更發生一件趣事，一位客人吃了許多家日本料理的生魚片後，在三川吃到了他吃過最好吃的海鱺生魚片，一直巴著店長直接賣他整條魚，可見三川的用料實在啊！
「三川日本料理」相對於其他同行仍是新面孔，不算是老字號店家，但是標榜嚴選新鮮食材的經營理念，已讓店家每日高朋滿座、食材供不應求。如果已對一般日本料理失去美味的信心，不妨親臨一趟三川日本料理，用您挑剔的味蕾欣賞兼具食色味美的藝術品。
因為吃到店家都已打烊，帥氣的店長也在休息時為我們介紹了部分餐點的特色，在此和大家分享一下！
三川的外觀，簡樸帶有日式風味的看板
店門口矗立著琳瑯滿目的菜單，看了令人食指大動
晚上可以點吃到飽，「樣樣都可以點」喔
店內可愛的招財貓向每位顧客打招呼
三川店內一隅，很有氣氛的燈飾
店家快打烊時拍的，雖然座位不多，但小小空間大大滿足
相當有味道的日式包廂，可惜已被預約了
標準的日式餐具組，限量的主廚獨特醬汁，裡頭加了醋、七味粉，嚐起來帶點酸甜的口感，沾肉吃不會油膩
雖然是日本料理，對於泡菜鍋的調配可是一點都不馬虎。採用韓國進口的泡菜，味道相當道地，湯頭是以味增、魚骨加柴魚熬製一天而成。湯鍋裡還放有日本進口的烏龍麵，口感超Q、久煮不爛，麵條會吸湯汁，吃起來很有味道。店長也建議湯鍋要放肉片，這樣湯頭才會多份甜味。
好吃的泡菜鍋，食材真是豐富
特選的牛小排肉片，肉質色澤鮮美、油花分佈很均勻，浸煮後吃起來相當鮮嫩、入口即化，完全無油膩感。我朋友直稱這牛肉新鮮，還當場表演生吃肉片。店長建議我們連同牛肉片下面的茼蒿一起捲著浸煮，這樣吃起來口感更好，也更健康。
和風沙拉，蝦肉的肉質鮮美，青菜也很脆嫩，搭佐的和風醬汁更是好吃，聽說有顧客吃完沙拉後還一直猛舔那醬汁呢！
海鱺生魚片盤，肉澤相當鮮美，口感一流、Q度十足，真的是入口即化、感動在心頭，難怪那位嚐到甜頭的客人一直巴著店長不放…
因為生魚片實在太好吃了，忍不住又點了一盤，這次多了鮭魚和紅竿，口感仍是沒話說，相當好吃！
鮭魚卵手捲，店長透露手捲裡的醋飯是大廚的精心手藝，花了很多時間調烹製成的。顧客吃了會有三口循序漸進的感動：第一口咬下去乍覺有股硬度，但第二口後Q度湧上心頭，最後的第三口甜味佈滿味蕾，真是佩服大廚的巧思和用心啊！
蝦手捲，海苔包附內的醋飯也是一樣，口味十足！
烤中捲，採用澎湖道地的嚴選食材，相當新鮮。不過選自烏來的烤香魚才是店內極品，但因為太受歡迎而早被點完了＠＠…
焗烤扇貝，起司的濃度恰好，不油不膩，一口嚐盡酥香起司和鮮嫩干貝的感覺真是暢快！
炸蝦酥，店長說他們是現場取材，新鮮蝦子包和著炸粉一起料理，有別於一般日本料理買現成的，因此蝦酥炸起來的顏色相當漂亮，直逼金黃色光澤，口感也很酥脆鮮嫩。
這道陶板活蝦可是帥氣店長熱心招待的，活蝦取材自宜蘭，料理前先浸泡過米酒、枸杞後，再放上石頭上悶烤，保留了蝦子原始的自然甜味，不用沾醬就非常好吃了！
最後的餐後甜點-紅豆湯，店家是以日式煮法烹煮，雖然紅豆湯一般都大同小異，不過三川吃起來不會有過甜或過膩的感覺。
2007年3月5日 星期一
樂活新主張─新鮮、嚴選食材的「三川日本料理」
13 Places To Watch TV Online for Free
Source: 13 Places To Watch TV Online for Free :: Cucirca.com
1. FreeTube (completely free alternative to cable television that lets you watch tv channels and TV shows online using just your browser.)
2. Hiveproductions (lists shoutcast tv streams.)
3. Tape it of the Internet (Over 2,000+ TV shows or 90,000+ episodes, including all the big shows like Lost, Prison Break, etc)
4. Streamic (More then 300 real TV channels to choose from including NBC, ABC, ESPN, BBC1 and many more, organized in categories and ranked by the site users)
5. TVlinks (A directory that amalgamates the most popular tv shows, cartoon & anime series.)
6. PPStream (Sports, movies - all in one please. Just choose a show from the list of available channels)
7. ABC (Watch popular shows like Lost, Desperate Houswives, Alias etc online)
8. PeekVid (Over 700 episodes of popular shows such as 24, Buffy, Desperate Housewives, Family Guy. Shows can be downloaded)
9. PPlive (a popular service for watching many foreign channels)
10. TV-Video (All the latest TV shows as they aired including 24, Smallville, Prison Break, Lost etc)
11. TVU Player (TVU is a nifty little player that offers users a variety of channels that can be used to watch normal TV or Sport. US channels are also found on this player.)
Update:
12. Chooseandwatch (It’s a free TV portal where you can watch more than 250 online TV channels. Some of them have to be good.)
13. Channelking (Channel King provides the best selection of free Internet TV channels. Free broadband TV channels from around the world enable you to watch TV from anywhere with broadband.)
I’m not superstitious but I’ll let you finish up my list with your favourite TV portals.
2007年3月4日 星期日
水陸兩用車 - Fast Track
Source: Fast Track 正式進入生產階段 - Engadget Chinese
Posted Mar 3rd 2007 12:00PM by Atticus Wu
Address : <http://chinese.engadget.com/2007/03/03/fast-track-amphibious-vehicle-moving-beyond-proof-of-concept/>
多年前，兩棲用車 Fast Track 還只是個設計概念，如今設計團隊已經克服瓶頸，帶領 Fast Track 進入生產階段（雖然還是小量生產）。
利用其仿雪車的屢帶推進動力，Fast Track 在水上時速可達 39 英里（約時速 66 公里），陸地上則為時速 55 英里（約時速88公里），而為非軍用客戶所打造的 Fast Track，300 馬力的引擎更可將水上時速催至 60 英里（約時速 96 公里），陸上時速更高達 80 英里（約時速 128 公里），更別提其充滿「侵略性」的造型風格，讓 Fast Track 看起來更猛、更快、更危險！
雖然目前第一筆生意尚未成交，但設計小組已經再接再厲，設計出更多不同款式的兩棲用車子，包括能容納 10 個人、重達 7000磅（約3.15公噸）的颶風搜救專用車，以及適合個人用的小型車，重量大約只有 Fast Track 的一半，接下來，今年他們將以 350 馬力的 Corvette 引擎，挑戰世界最快的兩棲車水上紀錄。
說了這麼多，不如點擊下面的影片來看看 Fast Track 的水上英姿吧！
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